働いているのに毎日手作りの料理作れって、バカじゃない？？
だったら、自分でやってみなさいよ。それがどれだけ大変か、あなたは分かってないのよ。
共働きの方は、家事は本当に大変ですよね。それでも必死に毎日がんばっているのだから頭が下がります。
やらなくてはいけない家事ってたくさんありますよね。
- 掃除
- 洗濯
- ゴミ出し
- 買い物
- クリーニング出し
- アイロン掛け などなど
そして、一番頭を悩ますのが、夕飯の支度ではないでしょうか。
専業主婦の人でさえ夕飯を作りたくない時があるっていうのに、共働きの人はなおさらご飯を作りたくないですよね。
だって、一日働いてきて疲れきっているのに、そのあと夕飯の支度をしなくてはいけないんですもんね。
休む暇ないですよね。あらためて頭が下がります。
自分一人なら夕飯なんて何だっていいけど、家族がいるならそうはいかないはず。
かといって、仕事終わってからだから調理に時間をかけてられないですし、手の込んだものなんか作りたくないですよね。
ここでは、共働きでご飯の準備が大変なご夫婦の方々は、どのような方法で夕飯の準備の負担を軽くしているのかをご紹介します。
レトルトやお惣菜を利用している割合は？
ガスコンロや給湯器の製造・販売を行っているリンナイが、サイトの会員3,388名を対象にインターネットで「夫婦と食」に関する意識調査を2015年に行いました。
その意識調査の中に、共働き夫婦で「食事に関する家事の負担を減らすためにしていることはありますか？」というアンケートがありました。
市販のタレや合わせ調味料を利用する：36%
レトルトや冷凍食品を利用する：33%
買い物は休日にまとめてする：31%
お惣菜やテイクアウトを利用する：30%
電子レンジで下ごしらえをする：29%
- 食器洗い機を利用する：22%
- 外食する：21%
- 夫婦で家事を分担する：18%
- 常備菜(作り置き料理)を作っておく：16%
- 宅配・通信販売・ネットスーパーを利用する：14%
- コンロ・オーブンレンジなどの自動調理機能を活用する：13%
- 食材を切ったり下処理をして冷凍する：12%
- あらかじめ数日分献立を決めておく：12%
- 夫婦以外の人(親や家事代行業者など)に手伝ってもらう：３%
以上のようなアンケート結果になりました。
市販のタレや合わせ調味料を利用する
これはみなさん使っているのではないでしょうか。しょうが焼きのタレであったり、今はホイコーローのタレとかもありますもんね。
電子レンジで下ごしらえをする
豆腐の水切りや油揚げの油抜き、じゃがいもの下ゆで・皮むきなど電子レンジは便利ですよね。
レトルトや冷凍食品を利用する
お惣菜やテイクアウトを利用する
やっぱりみなさん使っていらっしゃるんですね。揚げ物は自分で揚げるなんて方も減ってきているのではないでしょうか。
常備菜(作り置き料理)を作っておく
今は「つくおき」というレシピ本もありますよね。
土日にまとめて作っているのでしょうね。ただ、これは料理好きの人でないとなかなか難しいのではないでしょうか。
このアンケート結果からも分かるように、常備菜(作り置き料理)を作ったり、食材の下処理をして、冷凍したりするなどの方法より、市販のタレを使ったり、レトルトや冷凍食品、お惣菜などを利用したりして負担を和らげているんですね。
専業主婦の人たちは、お惣菜を利用しているの？
では、専業主婦の方たちはどうなんでしょう。
まずは、市販のタレなどは、どれくらいの割合の人が使っているのでしょうか？見ていきましょう。
リンナイ-「夫婦と食」に関する意識調査より
市販のタレを使っている割合
専業主婦の人：３５％
共働きの人：３６％
次に、レトルトや冷凍食品はどうなんでしょうか？見ていきましょう。
リンナイ-「夫婦と食」に関する意識調査より
レトルトや冷凍食品を使っている割合
専業主婦の人：３１％
共働きの人：３３％
それでは、お惣菜はどうでしょうか。
リンナイ-「夫婦と食」に関する意識調査より
その差は ５% です。
ちょっと差は開きますが、それでもたった５%しか開きがないのです。
お惣菜を使っている割合
専業主婦の人：２５％
共働きの人：３０％
Yahoo知恵袋などをみると、惣菜は一度も利用したことがありません。なんて回答もチラホラ。
「えっ、みんな惣菜全く利用しないのかな」と不安になりますよね。
でも、違います。本当は、共働きの人もお惣菜を利用しているんですよ。
そして、専業主婦の人も共働き夫婦の人と同じように、こういった物を利用して時短したり、負担を軽くしたりしているんですよ。
歌手のhitomiさんだってお惣菜利用してるんですね。
「手抜きは、本当に大切だな～」って言っていますよ♪
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お惣菜をアレンジしよう
忙しい時に便利なお惣菜。しかし、なかにはそのお惣菜やレトルトを利用することに罪悪感を抱いてしまう人もいるでしょう。
でしたら、お惣菜にちょっとひと手間加えたアレンジ料理にしてみませんか。
また、コンビニで売っている惣菜なんかもいろいろアレンジするといいですよ。
セブンイレブンの明太ポテトサラダを玉子と混ぜ混ぜ、塩コショウ、追加マヨして 卵焼きとかオムレツとかスクランブルエッグにするとおいしい♡
うちは大抵卵焼き(*´꒳`*) pic.twitter.com/cAwYnLiqVh— ころりん舌 (@korogarusita) 2017年3月3日
セブンイレブンの肉入りカット野菜(税込108円)でみそ汁作れば、なんちゃって豚汁のできあがり。
セブンプレミアムのひじき煮(税込138円)とめんつゆ、刻んだ油揚げをお釜に投入しスイッチひとつで、簡単炊き込みご飯のできあがり。
サラダチキン(税込204円)を油を引いたフライパンで熱して、めんつゆ入れてチキンに回しかけながら煮詰めれば、照り焼きチキンのできあがり。
スーパーのお惣菜でアレンジするなら
買ってきたカツでカツ丼。
てんぷらを卵でとじて卵とじ天丼。
ネギのみじん切り、お酢(大2)、しょうゆ(大1.5)、砂糖(大1.5)、水(小1)を混ぜ合わせたタレをから揚げにかければ、中華風から揚げ(ユーリンチ―)のできあがり。
お好みで唐辛子もいいですよ。
これなら、罪悪感が少しは減りますよね。さらに、かさ増しにもなります。
まとめ
レトルトやお惣菜の利用 ＝ サボり ではありません。
忙しい時・仕事が大変な時は、こういった働くお母さんの味方なお惣菜を思い切って利用しましょう。
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